Bitter suedez- episodul 1 - istoric

Azi am inceput un fengshui prin sertare, adica arunc tot (nebuneala curata, sa vezi maine cand mi-o trebui ceva, dar deocamdata nu ma pot abtine ca am avut o saptamana aglomerata, maine mi-am programat un sepuku la prima ora si am inchis paranteza). Undeva, pe la fundul unui teanc de hartoage, am descoperit carticica cu instructiuni de la Bano-Original Schweden bitter, potiunea facuta direct in Austria, dupa reteta Mariei Treben.

Nu cred ca mai exista cineva care sa nu fi auzit de bitterul suedez, indiferent ce ingrediente contine, ca sunt o gramada de formule de plante pe piata, unele neaose, altele mai exotice. Dar Bano este preparat in Alpii Tirolezi din ierburi suedeze, cum scrie pe instructiuni si se poate utiliza in toate bolile mai comune, adica cele de care ne izbim mai des in viata. Daca e sa te iei dupa reclama produsului, avem de-a face cu un elixir al tineretii fara batranete, capabil sa extermine tagma medicala cu brio, daca este folosit fix cum sunt indicatiile din manuscrisele stravechi. Dupa cum vedeti am ales o fotografie din magazinul naturashop.ro unde prea-minunatul bitter este la pretul de 33 de lei sticla de 100 ml. Dar se foloseste cu picatura, asa ca pretul este relativ....Bitterul suedez original a fost creat acum 500 de ani, de dr.Paracelsus, din 11 plante intr-o baza de apa si alcool. Pe la 1800, dr.Claus Samst il folosea cu mult succes pentru tratarea pacientilor sai. Doctorul a murit la 104 ani, dar intr-un accident de calarie, iar cineva a gasit reteta in fundul unui sertar. Spre norocul nostru nu era cineva pasionat de fengshui ! Maria Treben a avut meritul de a fi popularizat reteta, scriind o carte tradusa in 18 limbi si uite asa bitterul suedez a cunoscut un succes fulminant. Versiunea de reteta a Mariei Treben este cea veche, din 11 plante, numita Bitterul mic, dar exista si formula din 15 plante numita Bitterul mare. Numai ca Maria Treben nu a apelat niciodata la formula extinsa, ea punea la macerat cele 11 plante in alcool, apoi imbutelia lichidul, un tonic cu 38% alcool si apa. In ultimii 15 ani s-a incercat inovarea formulei deoarece exista persoane care nu consuma alcool, asa ca a aparut bitterul concentrat. Reconstituirea se face punand doua picaturi intr-un pahar cu apa. Aceasta versiune are avantajul ca e mai ieftina, desi termenul de valabilitate este nelimitat si nu necesita refrigerare. Pe site-ul http://www.mariatreben.net gasiti nu numai bitterul clasic, dar si alte forme de prezentare, de care eu personal n-am auzit in viata mea, nu stiu daca au aparut si pe la noi. Le puteti cumpara de pe acest site, ele vin din SUA si din cate am citit se face un discount de 5$ la "shipping". Ceea ce mi-a atras atentia a fost Dry Swedish Bitters Mixture, un amestec din 10 plante maruntite care se pune in sticla de doi litri cu alcool 38% si se lasa timp de 14 zile la soare, agitandu-se zilnic. Apoi se trece lichidul in sticle mici care se pot pastra la rece timp de multi ani. Swedish Bitters Mud este facut din pulpa plantelor, adica grosul ce ramane dupa macerare si obtinerea bitterului tonic si se foloseste pentru comprese. Si exista si un sapun Swedish Bitters fabricat dupa reteta folosita de Maria Treben, util mai ales in tratarea afectiunilor pielii. In episodul urmator voi incerca sa spicuiesc din modul de utilizare, in diferite afectiuni.